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河南:疫情防控期间,网络订餐实行“零接触”配送,食品包装要封签

2020-02-18大河网

大河网讯 (政务记者 康世甫)当前,为适应新冠肺炎疫情防控形势,有效减少人员聚集,网络订餐成为群众餐饮消费的主要方式。2月18日,记者从河南省市场监管局获悉,该局印发《通知》,要求各地市场监管部门进一步加强新冠肺炎疫情防控期间网络订餐食品安全工作。

◆从业人员有感冒、发热、咳嗽等症状的,一律不得上岗

《通知》要求,加强从业人员健康和卫生管理。各网络订餐平台及其入网餐饮服务提供者和自建网站餐饮服务提供者要加强餐饮服务从业人员和送餐人员健康和卫生管理,严格落实体温监测和“晨检”制度,不得安排未取得健康证明的新员工从事接触直接入口食品的岗位,不得安排按规定需要隔离或居家观察的从业人员上岗。

一旦发现从业人员有感冒、发热、咳嗽、咽部不适等症状或者有有碍食品安全病症的,一律不得上岗。工作期间保持个人卫生,上岗前应将手洗净、消毒,穿戴清洁的工作衣帽,戴口罩上岗。

◆实行“零接触”配送,食品包装要封签

《通知》要求,加强餐食配送过程管理。针对当前餐饮服务行业经营形势和特点,对符合餐饮服务经营要求、具备餐食安全配送能力的餐饮服务提供者,允许提供网络订餐配送服务。

各网络订餐平台和自建网站餐饮服务提供者要加强对送餐人员管理,督促其保持个人卫生,做好个人防护,全程佩戴口罩,无防护者、防护不到位者不得上岗;确保配送容器、箱、车清洁、安全;落实检查制度,每日对送餐人员测量体温和对配送容器、箱、车消毒,并安排专人不定时抽查骑手。实行“零接触”配送模式,避免餐饮服务从业人员、送餐人员和消费者直接接触;严格对食品盛放容器或包装进行封签,确保配送过程安全,严防交叉感染。

编辑:郭同欢  审核 :新闻总值班

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