美食达人看过来！这场极具诱惑力的比赛刚刚结束，5位民间“厨神”晋级总决赛！

　　大河网讯 （记者 肖雪）色香味俱全，眼看红烧鱼垂涎三尺，却望而不得，比赛现场对于美食达人来说，简直不要太虐~~~什么活动这么诱人，答案就是——万众瞩目的“阿五杯”黄河鲤鱼烹饪大赛又回来了。

　　2020年9月6日下午，在千呼万唤中，“阿五杯”第五届黄河鲤鱼烹饪大赛在郑州拉开序幕。

　　民间鲤鱼比赛的由来？

　　“阿五杯”黄河鲤鱼烹饪大赛由中国烹饪大师樊胜武先生，于2016年在郑州创办。主题为“健康生活，有鲤相伴”，旨在弘扬鲤鱼文化，传播健康饮食理念，搭建厨艺交流平台，让更多人热爱美食。

　　曾经有哪些选手参加比赛？

　　自2016年创办以来，已在郑州、长垣两地成功举办四届。作为河南地区影响力最大、关注度最高的鲤鱼烹饪比赛，吸引了来自中国、俄罗斯、乌克兰、新加坡、马来西亚、孟加拉国等世界各地数百名美食达人参加。

　　2020年“阿五杯”黄河鲤鱼烹饪大赛，主办方致辞主要说了啥？

　　作为大赛主办方，阿五黄河大鲤鱼常务副总经理申强现场致辞时介绍：“无鱼不成宴，无鲤不成席。黄河鲤鱼在人们的生活中一直占有重要地位。它不仅是宴会上的头牌菜，我们更希望黄河鲤鱼能够走进千家万户，早日成为河南名片。”

　　本场2020年“阿五杯”黄河鲤鱼烹饪大赛的亮点？　

　　十位民间“烹饪达人”汇集一处，高能现场刀勺相撞、鲤鱼飘香，展开激烈的厨艺battle，成为赛场最大亮点！

　　大赛现场，十位参赛选手精神饱满，满怀信心，比赛一开始，立刻化身“厨神”。虽然不是专业厨师，但操作起来却毫不含糊~

　　一号选手：鱼跃龙门

　　平时都是老婆做鱼给自己吃，这次，亲自动手，为她做一条充满爱意的大鲤鱼！

　　二号选手：“鱼”美人

　　有备而来的实力派~黄河鲤鱼加自酿的茅台梅子酒的创意搭配， 香气逼人。

　　三号选手：“鱼”你相遇

　　此生“鱼”你相遇，余生为你而来！这次参赛，希望结识更多热爱美食的朋友~

　　四号选手：96鱼趣

　　抽腥线、解鱼、炸制……，淡淡烟雾中，专注的神情、娴熟的动作，一看就是行家！也希望每个人的生活都有滋有味，充满乐趣！

　　五号选手：“鲤”跃龙门

　　爱烹饪，爱创造，爱生活。五号选手气定神闲，用自己的“鲤跃龙门”征服评委和在场观众的味蕾！

　　六号选手：家乡的鲤鱼

　　去年就准备参赛的资深美食达人，今年终于抢到这个名额，刀勺在手、左右开弓，一看便是要大展身手~

　　七号选手：幸运小“鲤”

　　上得厅堂、入得厨房的实力派选手，今天这条幸运小“鲤”，也是为老公送上的生日祝福~希望自己能成为赛场上最幸运的！

　　八号选手：神龙摆尾

　　绝对的“烹坛老将”，平时围转在三尺灶台，为家人制作各种美食，黄河鲤鱼更是做的滋味十足。这次，由女儿为妈妈报名，希望妈妈一展厨艺风采！

　　九号选手：乘风破浪大鲤鱼

　　为这次比赛，下足了功夫！这条乘风破浪大鲤鱼色、香、味俱佳，惹人垂涎！

　　十号选手：勇敢“鲤”

　　孩子特别喜欢吃鲤鱼，今天做的这条鲤鱼饱含对孩子的祝福，希望她以后能够更加勇敢、健康、快乐！

　　比赛选手需要多久才能做好鲤鱼？

　　经过45分钟的激烈比拼，一条条色泽鲜艳、装盘讲究、香气四溢的黄河大鲤鱼呈现在现场评委和观众面前！让人垂涎欲滴！

　　评审环节如何体现 公开、公平、公正？

　　为保证大赛的公平公正，大赛组委会特意邀请中国烹饪大师、餐饮业国家一级评委杜新敬、李保军，黄河金生态鲤鱼董事长 崔菊芳，李家天然小磨香油郑州区总经理 李光辉，哈尼国际服饰总经理 邱红，一叶广告总经理 成家猛，光先生影像创始人王守仁等重量级评委，为选手现场打分：操作是否规范、其“作品”的色、香、味、形等都在考评范围。

　　经过评委的专业评判，最终5位选手成功晋级年终总决赛。

　　 专家如何点评比赛选手？

　　杜新敬大师现场对各位选手的表现进行点评：“今天的选手虽不是专业厨师，但每个人的表现都可圈可点，以后也希望大家继续提升烹饪技艺，把美食分享给更多的人！”

　　红烧黄河鲤鱼的烹制方法有哪些程序？　

　　现场教学，本次比赛，阿五特意安排厨师为大家现场演示河南头牌菜—红烧黄河鲤鱼的烹制方法：

　　抽腥线、花刀解鱼、腌制、高汤烧制……大师一边讲解、一边操作！现场观众聚精会神、认真聆听，众多美食爱好者手机、相机全程记录，生怕错过一个细节！

　　本场比赛的高光时刻是？

　　大赛现场，最激动人心的环节，当然非“颁奖”莫属！

　　经过评委的专业评判，最终5位选手成功晋级年终总决赛。平春霞、李明月、张红春、刘宗豪、李红娟5位选手成功晋级，赢得价值1200元的奖品一份！他们还获得“总决赛通行证一张”，参加年终大奖终极Battle!

　　孔存友、牛珍珠、孙蕾、姜振宇、孟兰平5位选手获得优秀奖，赢得价值900元的奖品一份！

　　本年度还有比赛吗？想参加的看过来

　　2020年10月25日(长垣赛区)还有本年度最后一场！喜爱厨艺的你，欢迎来参加哦！

编辑:姜秋霞