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有关粮食题材的百科丛书! 《中国饭碗》系列丛书编著出版项目今日启动

2020-10-16大河网

大河网讯 (记者 张楠 实习生 刘晓涵)10月16日上午,在第40个世界粮食日来临之际,河南工业大学与南京出版社合作编著出版《中国饭碗》系列丛书项目启动仪式举行。

大河网记者了解到,该系列丛书设计在26种左右,每本书风格鲜明、特点突出,预计将在2021年5月面向全国出版发行第一辑。丛书的主要内容包括各种粮食品种的起源与发展;特殊储备、加工、管理和流通;特色制品与衍生品;粮食文化故事四个方面,内涵丰富、定位准确、通俗易懂、生动有趣。

“河南工业大学作为粮食专业特色院校,责无旁贷、义不容辞。丛书编著要注重编著质量,聚集粮食文化领域的权威专家学者,吸纳成熟、先进的研究成果,采用科学、艺术的编著形式,以飨读者。”河南工业大学校长卞科表示,要把编著工作当作学校工作重中之重的大事,把编著工作上升到关乎粮食安全、国计民生的高度来对待,上升到关乎工大名誉和在业界地位的高度去执行。

现场,《中国饭碗》系列丛书主编师高民表示,丛书的编著团队十分强大,由来自全国各地的数十名粮食文化专家组成,同时将利用好全国高校、相关博物馆和中国粮食博物馆的优势资源,把《中国饭碗》系列丛书编著成一本集历史性、科技性、艺术性、趣味性为一体的粮食安全科普教育精品教材。

据悉,粮食是十四亿多中国人的生存之基,科技发展是保障粮食安全的翅膀,粮食知识的科普是粮食安全的基础,在全民特别是青少年中普及粮食科学知识,已成为当务之急。正是基于这一初衷,河南工业大学与南京出版社联合组织编著《中国饭碗》系列丛书,向全国出版发行。

编辑:魏蔚  审核 :新闻总值班

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