“豫”见四季·春丨去有茶的地方
2024-04-17大河网
编者按：寻味三餐，四季流转，烟火气升腾，点燃特色经济。产业振兴是乡村振兴的当务之急，大河网关注河南特色产业，推出“豫见四季”主题策划，以季节为令，随着城市的“洋气”，伴着农村的“土气”，从农业、文化、旅游等方面，跟随“底气十足”的豫农，探寻河南乡村之美的多种打开方式。
大河网讯（记者 赵檬 王怡潇）时下，正值春茶采摘时节，在信阳市浉河区，一排排茶树郁郁葱葱，茶芽色泽翠绿，叶质柔软。茶农们在园中忙着采摘茶叶，一双双巧手在枝叶间飞舞、娴熟地“掐尖儿”，嫩嫩的茶青装满茶篓，正靠着当地发展的茶产业，周边群众都得到了不错的收入。
春日的信阳，茶香四溢
茶农变“主播” 发货到“手软”
“因为今年的天气比较好，雨水充沛，相比去年产量有所提升，品质也很好，收入也不错。”时下，河南省信阳市浉河区进入春茶采摘加工旺季，当地茶农抢抓农时采摘春茶，供应市场，茶园一派忙碌景象。
茶农采茶忙
信阳浉河港茶农陈玉玲告诉记者，茶园打造了涵盖茶园观光、茶叶品鉴、茶事劳作、茶俗体验、茶艺观赏等一体的茶旅融合生态模式，今年清明假期来体验采茶的游客特别多，信阳毛尖的核心产区游客大增，茶农收入多了起来。
“各位粉丝好！欢迎大家跟着我一起欣赏茶园风景，了解信阳毛尖制茶工艺，感受茶文化魅力……”陈玉玲说，多亏了视频直播的火爆，一根自拍杆，她就能通过网络直播向全国各地的茶友们打招呼，通过直播间的精准推送，不仅收获了不少黏性高的“茶粉”，还增加了不少订单，茶叶销路进一步打开，她现在每天都在发快递，忙得不亦乐乎。
科技赋能让茶园“buff”加满
4月15日，记者来到河南农业大学园艺学院茶学院采访该系副主任赵仁亮。
赵仁亮告诉记者：“今年受低温天气影响，河南茶叶的开采与去年相比整体推迟一周左右，今年高山茶的大规模开采就放在了清明之后。”赵仁亮说，河南是非常著名的江北茶区，主要茶类有信阳毛尖、信阳红茶、桐柏玉叶茶等。信阳毛尖是中国十大名茶之一。江北茶区气候较为湿润，尤其是昼夜温差比较大，使茶叶中含有的物质成分如氨基酸积累比较丰富。信阳以及其他产区的茶与其他地方相比，表现出的滋味比较鲜爽，而且还非常的浓，所以受到了许多茶友的欢迎。
对于茶叶爱好者来说，雨前茶和明前茶是两个让人耳熟能详的名词。那么，受追捧的原因是什么呢？“河南明前茶和雨前茶的品质都比较好，因为前期气温比较低，物质积累也比较丰富，滋味也比较鲜爽。”赵仁亮说，明前茶和雨前茶都是非常好的茶，消费者可以根据自己喜欢的口感选购，不用过分地去追求明前茶，雨前茶品质也一样好。
人声鼎沸的茶市
最近一段时间是河南绿茶的生产时节，赵仁亮带领团队一直奔走在河南各茶区一线，指导茶农把控绿茶生产的关键环节，尤其在品质提升方面给予重点教学。绿茶生产结束以后，我们团队将会前往红茶产区，实地考察调研茶叶科技赋能成果推广情况，利用复合光源萎凋技术，助力河南省茶产业高质量发展。
据了解，赵仁亮团队用自然生长及遮阴处理的茶树鲜叶加工红茶，同时在红茶加工的萎凋阶段引入复合光源进行红茶工艺的创新，探讨光照对茶叶香气及滋味的影响。通过新技术加工制作，遮阴处理与复合光源萎凋均对夏秋茶制红茶的成茶品质有积极作用，二者同时作用效果可以叠加。
“尤其是我们在夏秋茶的资源利用这一块，通过技术创新开发了一些高附加值的夏秋茶产品，促使茶农有效增收。”赵仁亮说，利用该项技术，通过与企业结对生产的信阳黑茶，在内蒙古市场占有率较高。
“通过高校+合作社+基地+合作户的模式，有效推动了桐柏县茶产业的发展，让黄金茶成为县里振兴乡村经济、群众致富的‘金叶子’。”河南桐淮茶业有限公司董事长黄钲荃说，他们公司就和河南农业大学建立了合作关系，使技术“引进来”“走出去”，带动了当地茶产业发展，促进茶农增收，受到当地茶农的一致好评。
以茶促旅实现“双向奔赴”
茶产业是河南一些乡村的重要经济来源，有着悠久的历史和深厚的文化。从旅游、到文化旅游、再聚焦到“茶旅融合”，旅游产业的边界一直在拓展，在乡村全面振兴政策推动之下，茶园里的新茶事不断推动茶产业多元发展。
“随着茶旅融合发展日臻成熟，文新茶村的知名度也越来越大，成了网红打卡地，由于文新茶村不收门票，今年清明节假期游客暴增，人山人海，特别是4月6日最高峰，当天接待游客达6万人次。”信阳文新毛尖集团董事长刘文新告诉记者。
文新茶山
茶旅融合是一种将茶叶文化与旅游产业相结合的新型产业模式。信阳是河南茶叶的重要产地，其茶园面积和产量均占全省茶叶的90%以上，茶旅融合有着广阔的发展前景。随着人们生活水平的提高和文化自信的增强，越来越多的消费者开始关注健康、养生和品质生活。茶叶作为一种健康饮品，受到了越来越多的关注和追捧，茶叶文化和历史也成为旅游体验的一个重要方面。
刘文新表示，通过茶旅融合，旅游业可以借助茶叶文化的特色和优势，提升旅游产品的品质和竞争力，实现差异化发展；同时茶叶产业也可以借助旅游业的多元化和全球化的市场机遇，拓展市场份额，推动茶叶文化的传承和推广。未来，随着茶叶市场的扩大和旅游业的转型升级，茶旅融合将迎来更加广阔的发展空间和机遇。
“茶产业的经营时间，从两个月扩展到一整年，不仅带来了利润，更留住了茶农的心。”刘文新说，目前文新茶村是国家4A级旅游景区，茶旅融合就是信阳乡村振兴的重要抓手。
茶园变公园、茶区变景区、茶山变金山。据了解，截至2023年，信阳市茶园面积216万亩，茶叶产量9万吨，总产值161亿元，茶产业从业人员120余万人，茶产业已成为信阳人民增收致富的支柱产业，也是信阳由农业大市向农业强市跨越的坚实支撑。
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编辑:陈静
