视频丨河南又来新疆年货 “冰碴驹俐”就是这么馋人

大河网讯 寒冷冬日，一碗羊肉汤暖人身心；岁末年初，亦是购备羊肉年货好时机。12月27日至2025年1月1日，河南援疆“哈密号”携手新疆绿色农特产品进中原推介活动在郑州举行。12月30日，跟着记者一起打卡“万只山羊下天山”绿城广场站，看“冰碴驹俐”在郑州多受欢迎。

日营业额达4万 羊排羊腿供不应求

“现在是13点45分，我们大锅里的羊汤已经发放得差不多了，你看，基本上见底了。”记者刚到现场，就见免费品尝正宗天山羊肉汤的摊位已经排起了长队。许多市民戴着手套，坐在广场边的石凳上，捧着一碗冒着热气撒着葱花的羊肉汤大口大口地喝着。轻轻一吸，便能闻到广场上弥漫的一股浓郁扑鼻的羊汤香气。

“我们每天会清炖一整只20公斤的‘冰碴驹俐’供河南的朋友们免费品尝。”哈密市伊州区柳树沟乡一棵树村第一书记陈建军告诉记者，活动持续到第四天，“冰碴驹俐”的热度还在不断攀升。

“好喝！没有一点膻味！油还挺少。”食客们对这碗羊肉汤不住地夸赞。记者在现场注意到，喝完汤，食客们不约而同地前往羊肉售卖冰柜进行购物。“羊排、羊后腿……这两种是目前卖得最好的部位。”售卖点位负责人告诉记者，很多市民朋友都会购买半只或者一整只羊，每天经过冷链运来的鲜宰羊肉当天基本一售而空。

“每斤羊肉的售卖价格是49元，价格十分优惠。”陈建军说，相较于其他品种的羊肉，“冰碴驹俐”最大的特色就是肉质细嫩、紧实、鲜美，没有一点膻味。目前为止，羊肉每天的营业额都能达到3万-4万元，真的是供不应求。

记者留意到，活动现场不仅有“冰碴驹俐”，还有哈密特色干果以及新疆特色乳制品。黑美人、香妃、无核白、五堡大枣、西域春酸奶、新疆哈萨克族特色小油馕……各色特产也让市民朋友们食指大动，驻足品尝。

明年还将继续 地点不止郑州鹤壁

据了解，2023年底，河南省对口支援新疆前方指挥部、伊州区委指导柳树沟乡牧民开展“万只山羊下天山”活动，为确保品质，帮助注册了“快乐克”商标。其中的“冰碴驹俐”是新疆本地一种特殊山羊，冰碴驹俐肉就是吃过初雪后挂着冰碴的草才宰杀的山羊肉，堪称羊肉中的极品。2023年“冬宰节”通过河南援疆前方指挥部销售300多只。

“今年是第二年‘冬宰节’，也是第一次把新疆的羊肉正式大范围地带给河南的父老乡亲们，我们希望通过邀请河南人民免费品鉴天山优质羊肉汤等农特产品和观赏民族特色舞蹈，进一步增进豫哈两地的交往、交流与交融。”陈建军说，除了郑州，2025年1月2日至5日，“冰碴驹俐”还会去往鹤壁进行推介。明年，“万只山羊下天山”还可能去往河南的其他地市进行推介。

市民朋友可以在河南“哈密号”地铁、公交上扫码了解哈密产业发展、文旅融合，网购新疆美食等，也可以通过“河南援疆”微信公众号持续获取最新活动动态并参与抽奖互动；还可以通过“河南援疆”微信公众号查询锁定郑州线下门店展销的正宗新疆农特产品。

“欢迎河南的父老乡亲有机会一定要去哈密转转！”临走时，来自新疆哈密的哈萨克族姑娘们对着记者的镜头说道。（王怡潇 范弘烨）

编辑:谭敏　　审核 ：郭同欢