爱心粥传递爱心不停歇

爱心粥屋为环卫工人等群体提供免费早餐，温暖众多人。 受访者供图

　　□本报记者 王向前 河南日报社全媒体记者 蔡君彦

　　热气腾腾的人间烟火气，在这里从凌晨6时许开始就已“氛围感拉满”——新郑市创业路上的老二羊肉糊汤面餐饮店后厨内忙得热火朝天，大锅粥熬好了，热馒头、煮鸡蛋备好了，可口的菜也炒好了，身穿红马甲的志愿者们分工有序，忙着把饭菜盛好，分发给店外排队的人群……

　　这里，是新郑爱心粥屋1号店。据统计，截至2024年年底，爱心粥屋已为环卫工人等群体提供免费爱心早餐110多天，累计就餐人数达3万余人次。

　　温暖从早餐开始

　　这几个月时间里，每天凌晨3时许，“老二羊肉糊汤面”（创业路店）的灯就亮了。厨房里，擅长烹饪的志愿者化身大厨，有条不紊地忙着熬粥、炒菜，他们身上的志愿者红马甲上有两行字格外醒目：温暖每一颗心，从早餐开始。

　　凌晨6时许，早餐备好了。店门外，也有多位志愿者在忙碌，把餐桌、凳子摆放整齐。待饭菜准备好后，被志愿者或抬或端，转移到店门外的长桌上，再由志愿者分装盛好，分发到排队等候用餐的人手里。赶时间的，把餐带走吃；时间充裕的，围坐在餐桌旁边吃边聊。

　　人群中，有身穿工作服的环卫工人，有进城务工人员，还有很多家住附近的空巢老人等。“早餐很可口，服务也特别好！”“天这么冷，这么多志愿者、爱心人士起早贪黑，用心地为大家服务，太感谢他们了！”说起爱心粥屋，前来用餐的人们笑容满面，赞不绝口。

　　早上7时50分左右，爱心粥屋免费送餐服务结束，用餐人群陆续散去，志愿者把店内外收拾干净。

　　据了解，爱心粥屋1号店食材及制作费用，由爱心商家“老二羊肉糊汤面”提供，配餐及送餐由新郑市志愿者协会组织爱心志愿者完成。

　　“老二羊肉糊汤面”负责人张振铎介绍，平日里，爱心粥屋准备的早餐通常是南瓜小米粥、大米粥等稀饭，炒菜有酸辣包菜、炒土豆丝、炒胡萝卜等，还配有咸菜和热馒头。遇到传统节日，还会有加餐，比如，冬至那天的早餐特意为大家煮了饺子和鸡蛋，如果遇到有老人过生日，还会开展暖心的祝寿活动……

　　作为新郑爱心粥屋1号店，这家爱心粥屋自2024年9月11日启动，截至2024年年底，已为空巢老人、环卫工人、进城务工人员等群众共计送粥3万余份，馒头超3.2万个。

　　传递爱心和温暖

　　爱心粥屋为环卫工人、空巢老人、残疾人、外卖员、进城务工人员等群体提供的免费早餐，一经推出备受欢迎。

　　“爱心粥屋是一个提供免费早餐的地方，更是一个传递爱心和温暖的平台。”新郑市志愿者协会相关负责人高永强表示，多方齐心协力，通过爱心粥屋为需要帮助的人提供力所能及的帮助，不仅能够传递社会关爱，而且也有利于促进社区融洽和社会和谐，带动更多人参与到志愿服务和公益活动中来。

　　马金柱、王芳、陈俊保等志愿者，每天凌晨都会轮流来到爱心粥屋帮忙，他们身穿红马甲忙碌的身影，成为爱心粥屋一道风景。截至目前，在爱心粥屋参与志愿服务的志愿者达1200多人次。为了更好地为大家服务，这些被招募的志愿者还进行了食品安全、服务礼仪等方面的培训，同时根据受助者的反馈和建议，不断优化服务细节。

　　爱心粥屋自运营以来，平均每天准备爱心早餐240份，多时达三四百份。如何确保爱心粥屋运营的资金与物资？记者了解到，为确保爱心早餐供应的稳定与可持续性，爱心粥屋在新郑市慈善总会共建慈善新郑的号召与引领下，通过企业捐赠、社会募捐等多种渠道，凝聚社会各界爱心力量，筹集资金与物资。爱心粥屋外的公示栏上，显示有每天的就餐人数、早餐内容、奉献单位和奉献志愿者，还特别有一栏——爱心助餐光荣榜。

　　“爱心光荣榜，主要是为了感谢捐赠点滴善款支持爱心粥屋的人，以及认领爱心早餐的好心人。”高永强说，比如，5元就能认领一份爱心早餐，一人可以认领一份或多份。第二天送爱心粥时，志愿者会把认领者的姓名标注在餐盒上，送到受助者手中，通过“实名制”传递温暖。

　　灵活的参与方式吸引越来越多的人参与进来，日行一善让更多中原儿女乐在其中。

编辑:祝萍