河南移动商丘分公司以“阳光厨房”守护舌尖安全

　　民以食为天，食以安为先。为进一步严把食品安全关，河南移动商丘分公司以数字化手段破解监管难题，积极推动“阳光厨房”项目，使后厨操作透明化，食材来源可追溯，让后厨不再成为“隐秘角落”，真正守护老百姓“舌尖上的安全”。

　　针对民生关注的食品安全问题，河南移动商丘分公司主动与市场监管部门对接，针对连锁餐饮等高风险场景，围绕食品安全视频监管开展专题研讨，针对连锁餐饮等重点场所定制解决方案，运用5G+物联网技术，实现从食材进店到菜品上桌的全流程数字化监管，全力攻克后厨“黑箱”难题。

　　“吃得更安心了！”众多食客纷纷好评。在商丘市梁园区868创意园，商铺消费者只需扫描二维码，轻松一点，餐厅后厨的一举一动便尽收眼底，不管是食材的清洗、切配，还是烹饪过程，都如同在聚光灯下进行。据了解，这是商丘移动搭建的“互联网+阳光厨房”智慧监管平台。商丘移动采取党建网格化管理模式，组织党员技术骨干们成立突击队，协助市场监管局组织餐饮行业商户进行实施方案讲解演示，最终顺利完成园区线路施工铺设，助力园区挂上“移动阳光厨房示范街”的招牌，有效推动了食品安全监管向智能化、精准化方向发展。

　　目前，“互联网+阳光厨房”智慧监管平台已覆盖全市各县区餐饮商户，实现后厨透明化监管，既让消费者通过小程序实时监督后厨操作，又帮助监管部门降低人力成本，有效提升了食品安全监管效能，让数字化成果真正造福百姓，为美好生活保驾护航。（化丹虹）

编辑:张龙（小）