预制菜“女掌门”的“绝地反击” 85后女企业家带领企业从负债累累到年营收超6亿元

赵慧娟（左）接受采访

链多多逆袭成为预制菜产业“黑马” 受访者供图

　　编者按

　　青年企业家是社会创新的推动者和区域经济高质量发展的新鲜血液。在全省深入贯彻落实“四高四争先”目标的当下，顶端新闻与河南省民营企业协会联合推出“豫企英才启示录”系列报道。以青年企业家为镜，映照时代精神；以青年企业家为窗，透视河南“争先”密码。

　　顶端新闻·河南商报记者 屈晓夏 实习生 赵汝鑫 文/图

　　在快节奏的现代生活中，预制食品正悄然成为餐桌上的新宠。在这片蓝海中，一位85后青年女企业家以敏锐的商业嗅觉和坚韧的创业精神，带领濒临破产的企业成功逆袭成为预制菜产业“黑马”。

　　从负债累累的“三无”公司到年营收超6亿元的行业标杆，河南链多多供应链管理有限公司（以下简称“链多多”）总经理赵慧娟用7年时间完成了一场绝地反击，为河南预制食品产业“链”出一条破局之路。

　　破局 半年扭亏为盈，绝境中的“逆袭密码”

　　2006年，赵慧娟从郑州大学金融系毕业，追逐梦想的第一站选择了上海，还未施展抱负，家庭变故就让她不得不回到家乡淇县。

　　回家后，她发现淇县有非常好的养殖基础，还是速冻禽肉品的产业聚集地。思索一番，她进入一家做速冻禽肉产品的企业，一待就是十年，工作内容横跨财务、销售、产品等多个环节，这为她带领链多多逆袭打下了基础。

　　2018年，赵慧娟迎来了人生转折点，正式接手这家专注于做速冻预制肉制品、中西式菜肴、酱卤制品等预制食品领域的企业。

　　“我刚接手的时候感觉是一个‘坑’，那就是个厂里没人、账上没钱、库里没货的‘三无’公司。”赵慧娟笑着说，那时候的链多多已经持续2~3年亏损，甚至陷入“交不了订单—缺原料—资金链断裂—客户拒付”的恶性循环。

　　除了是个不服输的“拼命三娘”，赵慧娟还是个乐天派，她冷静地想办法解决问题。为了筹措启动资金，她召开管理层会议，调动大家集体自掏腰包，并争取到两位核心客户的注资。为了重建信任，她亲自跑客户走市场，并公开承诺产品交期与质量，砍掉冗余产品线，畅通整个业务环节。半年后，企业扭亏为盈。

　　这场翻身仗的背后，是赵慧娟对行业的深刻洞察，“只有将初级加工升级为终端食品，才能真正掌握市场话语权”。

　　蝶变 多个亿元单品背后的创新驱动

　　从连续多年亏损到年营收逐年高速递增，链多多的爆发式增长绝非偶然。

　　“产品要创新、渠道要优化、供应链要升级”，是打造品牌影响力的关键。赵慧娟直言，“我们更关注年轻人的消费习惯”，围绕年轻人的需求做产品创新。

　　2023年，链多多推出年轻子品牌“恋味儿”，香菜味小酥肉、黑金鸡米花等脑洞大开的产品抢占Z世代市场，针对家庭烹饪痛点推出红烧狮子头、小酥肉等标准化预制菜品。

　　同时，链多多还依托“产品研发中心”的全生命周期管理体系，爆款频出，打造出了金甲鸡柳、盐酥鸡等多个亿元级大单品。

　　从最初农贸市场单一路径，到如今触达连锁餐饮、便利店、电商等多元场景，链多多构建起立体化渠道网络，在B端、C端市场全方位发力。在电商领域仅用9个月时间就突破亿元大关，成为速冻食品行业增长较快的品牌之一。

　　此外，链多多还一直致力于智能化、数字化溯源体系建设，计划从原料到餐桌实现全程透明化管理，让每个环节都可追溯，建立更安全的产品保障体系。

　　从2018年开始精耕速冻鸡肉调理制品到今天，链多多年营收规模已突破6亿元，工厂也从最初的100多名员工发展到900多人，成为行业“龙头”。

　　攀登 预制菜的星辰与青年创业者的山海

　　现代食品产业集群是河南省重点培育发展的7个万亿级先进制造业集群之一，预制菜产业更是河南食品工业换道领跑的重要路径。

　　面对激烈竞争，链多多在2023年发布第二个五年规划时，就透露了深耕这个赛道的“野心”：“用五年时间，把链多多打造成为一个年营收规模15亿元以上的全国性品牌。”

　　“我们的五年规划叫‘五岳计划’。”赵慧娟说，用攀登的心态，激励自己一直往上走，才能登上顶峰。

　　“成功不是一蹴而就的，要把不断学习放在首位，还要有不断创新奋斗的精神，这也是我们公司的核心价值观。”谈及青年创业，这位雷厉风行的女企业家毫不吝啬地分享了自己的成功经验。不要盲目创业，聚焦一点，向下扎根，向上生长，一旦起步不要停止，面对未来要有足够的耐心和更大的视野。

　　预制食品的赛道愈发拥挤，但这位85后女掌门用实践证明，比标准化更重要的是永不标准化的创新勇气，比产业链更长的是创业者心中那份永不停歇的青春征途。

编辑:谭敏