陈南：做一个快乐的董事长

2025-12-09大象新闻

　　“创二代”的课题总是充满张力：

　　前方是父辈高山仰止的创业传奇

　　身后是基业长青的沉重期待

　　三全食品董事长陈南

　　便站在这道经典命题的中心

　　他的父亲，陈泽民

　　是“中国速冻汤圆之父”

　　——一位开创新行业的标志人物

　　如何走出自己的道路？

　　如何带领这艘巨轮穿越新周期？

　　陈南的答案，出乎意料

　　——他为自己，也为三全

　　找到了一种名为“快乐”的掌舵状态

　　这并非轻松的享乐

　　而是一套深邃的哲学：

　　关乎放手，关乎信任

　　更关乎在传承中寻找自洽

　　▶快乐的前提：承认“不一样”，才能找到自己的赛场

　　【任炜】您2009年接棒三全董事长的时候，正好40岁。四十不惑，与父辈白手起家的创业经历相比，您觉得执掌一个已成规模的企业有哪些独特的挑战？

　　【陈南】我们对创业者要有足够的尊重。我作为一个旁观者，看到了当时创业之初的决心勇气，包括到现在为止，我都认为我父亲那一代绝对是个创业家。因为他从创立三全之后退出，到后来又去搞了地热，搞了新的一些产业，我觉得他始终有企业家的创业精神在，这一点是我身上都不一定具备的。在创业之初，更多的是靠企业家个人的能力、个人的敏锐度，而企业发展到一定阶段，其实更多的就要靠团队了。这可能也是一个企业从成长到成熟的过程中必须走过的一个阶段。我们现在是双重压力，一方面内部有治理上的挑战，外部的挑战就是新的发展阶段如何能顺应市场、让企业有新的定位。

　　【任炜】您觉得您从您父亲身上所得到的最宝贵的精神财富是什么？

　　【陈南】首先就是这种创新冒险的精神，第二个就是稳健经营。因为在这几十年里，三全一直是强调专注专业，我觉得也是三全能够保持继续不断发展的一个基础。

　　▶快乐的底气：不“豪赌”，但敢“试错”

　　【任炜】都说“不创新会死，创新可能是找死”，您有过“豪赌”吗？

　　【陈南】我们从来的创新都没有做过豪赌。会赌，因为所有的创新它都有不确定性。一般豪赌就是要跨业经营，我们认为如果这个行业一直有空间，我们为什么要去豪赌？这也是我们坚持专注和专业的最底层逻辑。

　　【任炜】当时三全鲜食那个项目，其实您是投入了很大的心血的，但最终没成。

　　【陈南】对，那是在O2O（即Online To Offline，线上到线下的商务模式）如火如荼的发展背景下，企业的一种尝试，开发了一个手机下单、售卖机取货的这种商业模式。这个项目目前看是失败的，因为有些商业逻辑里的闭环没有解决，比如说尾货的问题。当时我在上海做这个项目，焦虑得头发都掉了，头顶一块斑秃，整个项目亏损了几千万元。这个项目虽然是失败了，但是鲜食这个产品我们还是留下来了。后来这与我们做鲜食的供应链，给7-11、胖东来这些便利店、商超做配套，用我们的鲜食产品，都是当年供应链的基础。没有白走的路。

　　▶快乐的机制：“放手”的艺术，与“静音”的勇气

　　【任炜】我第一次走进这儿的时候，就感觉跟其他的一些企业是完全不一样，办公环境是全透明的。

　　【陈南】你还没注意我们所有办公室的铭牌上都没有职务，只有名字，就是想打破内部层级的限制，大家都是在一个开放的平台下在工作。所以这也是我们说一直要打造一个平台型的组织，不要那么等级森严。

　　【任炜】三全的机制是什么？

　　【陈南】过去三全的组织叫任务型组织，老板说什么下面怎么做；我们现在的组织是个平台型的组织。三全提供了一个平台，有资本、有品牌、有过去历史上沉淀的资源，这些是三全的资产，你要和那些有创业能力的年轻人合作。我觉得现在我们和所有的员工之间的关系，不是劳资关系，也不是雇佣关系，我们其实是合作关系。更多的是希望我们所有的管理层参与公司经营管理，而且分享经营结果。你像我都属于六十年代的人了，对一些渠道的变化、一些新的场景的变化，我都是个外行了。要给年轻人创造更多的机会。所以早上在车上，你问我为什么手机从来都不带，我手机都是静音的，我很少去关注这种细节的东西。我主要就是看几个：第一个是行业发展的趋势；第二个就是要用对人、用好人，这个是很关键的。人配来了，怎么分钱？怎么通过好的分配机制能够把人留住？而且让他愿意干、愿意当成自己的事来干。我们人事政策的核心第一个是赛马，第二个就是分享。

　　【任炜】三全还是一个家族企业，但是家族企业当中却有三全特有的模式。

　　【陈南】我们提出来一个内部的治理上的说法，叫做家族控股，但是不要家族管理。所以我们在董事会层面，家族成员的比例就比较高，但是在日常的经营团队里，所有业务板块和职能板块的老总全部都是职业经理人，这一点上我们很好地把企业治理的所有权和经营权做了一个分离。

　　▶快乐的格局：利他共赢，方能行稳致远

　　【任炜】这两年基于大形势也好，基于我们整体市场的变化也好，三全营收方面出现了轻微的波动。大家都在猜测三全是不是要先稳住国内基本盘？但是听说三全有一个大的动作要出海。

　　【陈南】三全要投2.3亿澳币在澳大利亚建厂。如果说过去的40年是引进，那么未来的几十年我认为是“走出去”，这是个大的趋势。中国的企业也应该成为国际化的企业。所以“走出去”是我们的一个长期的策略，也是国家支持的“走出去”的战略。你首先要参与、要走出去，只有走出去磕磕碰碰你才能汲取经验。

　　【任炜】当前环境复杂多变，比起利润和规模，您觉得要走得长远的话，更核心的是什么？

　　【陈南】我觉得还是要把内功练好，特别是在一个发展过程中，在利润、市场受到挤压的时候，到底是先保企业，还是员工？我们反而是觉得在困难的时候，要先保员工，先保管理团队的利益，最后是保企业利益。只要把大家的利益能够保证，把大家的工作热情意愿能够激发出来，把能动性调动起来，这个企业闯关抗风险的能力就会提升。