中原沃野启新程——河南推进农业大省向农业强省蝶变

　　本报记者 刘金辉 郑家宝

　　冬至过后的中原大地，沃野千里，8500万亩小麦已经长出幼苗，河南粮食总产量在连续9年超过1300亿斤之后，正在向更高的目标迈进。在驻马店市遂平县，全球最大单体面粉加工车间正昼夜不停地生产，每天将6000吨小麦加工成面粉，再通过智能化“无人仓库”转运分拨。

　　近年来，河南省围绕落实中央部署，在高质量完成粮食生产目标任务的同时，打造万亿级食品工业集群，提升农产品附加值，通过片区化组团式发展，打造乡村振兴先行样本，建设宜居宜业和美乡村，推进农业大省向农业强省蝶变。

　　抓牢“五良”集成，扛稳粮食安全重任

　　随着气候变化的影响逐步加深，我国近年来极端天气气候事件频发。河南2021年遭遇极端暴雨，2023年麦收时节遭遇“烂场雨”、2024年夏季遇到“旱涝急转”，今年又遭遇长期的旱情和秋收季节的连阴雨，但河南顶住压力，不断提升良田、良种、良法、良机、良制“五良”集成水平，保证了粮食生产基本稳定。国家统计局的数据显示，2025年，河南全年粮食总产量1350.98亿斤，依然保持在全国第二，连续9年粮食总产量稳定在1300亿斤以上。

　　良田是粮食生产的“命根子”。截至2024年底，河南累计建成高标准农田8808万亩，约占全省耕地面积的78%，现有灌溉机井115万多眼，粮食生产抗灾减灾能力大幅提升。

　　河南郸城县种粮大户王雷流转的近1400亩地均是高标准农田，机井、沟渠、路网等基础设施完善。其中一块地里还安装了臂长260米的指针式自动喷灌机，打开开关就能自走浇地，覆盖300多亩地，政府还为他配备了11台卷盘式喷灌机。

　　“今年四五月份干旱时，我为小麦浇了3遍水，大大降低了旱情影响，小麦产量与往年差不多。”王雷说。秋作物中，王雷主要种植玉米，今年他全部采用了玉米密植滴灌技术，每亩达到了6500株，比以前增加2000株，滴灌搭配水肥一体化系统让浇水施肥非常方便，节省了不少人工。

　　今年夏收过后，汝阳县种粮大户曹现伟看着仓库里堆成小山的麦子满是欣慰。“今年有这样的收成不容易，1400亩小麦我浇了三四遍水，比往年多浇一两遍。”曹现伟说。

　　曹现伟的小麦不减产与他流转的地都是高标准农田有很大关系。这些农田里，水渠修到了地头，每隔50米就有一眼机井。

　　良田配良机、良法让种粮大户种地更加省时省力，而为了降低成本，王雷将打药和收割工作托管给了一家农事服务合作社。“他们为小麦打一遍农药每亩只需要12块钱，比我自己买药雇人要便宜。”王雷说，“他们有多台无人机，有专业飞手，1400亩一天就打完了，小麦收割也只花了两天，我省去了很多农机上的投资。”

　　河南省农业农村厅的数据显示，全省目前拥有农业社会化服务组织12.7万个，农业生产托管服务面积2.28亿亩次，服务小农户1612万户。农业社会化服务组织通过提供耕、种、管、收及烘干仓储等服务，大大优化了农业生产要素配置效率，助力集约化高效种田。

　　有了良田、良机、良法、良制的融合，良种也要配得上。王雷选用的周麦36就是一个优良品种，“这个品种经过多年检验，抗逆性强，灾年能稳产，丰年有高产潜力”。

　　“种子是农业的芯片。”近几年，河南通过打造环国家生物育种产业创新中心创新生态圈，汇聚省级以上创新平台58家、种业研发团队53支，引育隆平生物、杨凌秦丰等种业企业82家，引进两院院士16名、科研人才390人。分子标记、功能基因集成等技术的应用，使育种更加快速精准，已培育新品种超过100个。

　　目前，河南省农作物良种覆盖率超过97%，良种对粮食增产贡献率超45%。

　　河南省农业农村厅相关负责人表示，河南积极实施粮食大面积单产提升行动，推行“五良”集成，推动粮食大面积均衡增产，在确保国家粮食安全上展现新担当新作为。

　　抓好“三头三尾”，打造万亿级食品工业集群

　　长期以来，河南都是农业大省，小麦产量、生猪饲养量均位居全国第一，蔬菜产量和粮食总产量位居全国第二，肉蛋奶产量位居全国第三。近年来，河南紧握粮食这张“王牌”，做好“粮头食尾”“农头工尾”“畜头肉尾”文章，打造万亿级食品工业集群，提升食品产业价值链。

　　现在，河南生产了全国1/2的火腿肠、1/3的方便面、1/4的馒头、3/5的汤圆、7/10的水饺和4/5的酸辣粉，基本建成以小麦、玉米、稻谷、油料等为重点的产业链健全、价值链高效、供应链完善的现代粮食产业体系，正加速推进从“中原粮仓”向“国人厨房”的战略转型，向着打造“世界餐桌”的目标迈进。

　　在河南省通许县酸辣粉产业园，自动化流水线快速运转，红薯淀粉经过20多道工序后，变身为一桶桶酸辣爽口、美味健康的酸辣粉……每天200多万桶酸辣粉从这里走向人们的餐桌。

　　通许县酸辣粉产业发展专班负责人李振举告诉记者，截至目前，全县酸辣粉产业有规模以上企业23家、酸辣粉相关生产线76条，年产酸辣粉7.2亿桶，带动就业6.1万人次，已建成全国最大的酸辣粉生产加工基地。

　　近年来，河南充分发挥粮食生产大省、绿色食品产业大省优势，通过实施冷链食品、休闲食品、特色功能食品、数字赋能、品牌设计等升级行动，持续做优粮食制品，做强肉类制品，做精油脂制品，做特果蔬制品，振兴酒业、奶业、中药材业，着力把绿色食品业打造成为万亿级支柱产业。

　　河南省汝阳县的红薯是国家农产品地理标志产品，该县近年来除了发展红薯淀粉等传统产业外，还开发新业态，打造“网红鲜薯”。

　　在该县洛阳霖达食品公司的仓库里，一筐筐的红薯堆成小山，这是公司专门收购的“红瑶”红薯。“这个品种糖化周期较长，所以要在仓库里放置一段时间，等甜度达到要求了，再进行烘烤、速冻，做成冰激凌红薯。”公司总经理周正说，这是他们公司销售最好的“网红”红薯。

　　“去年我们卖了20多万斤冰激凌红薯，市场供不应求，每斤能卖到20元。”周正说。

　　汝阳县通过引进红薯加工企业，研发了冰烤薯、芝士红薯、薯脆等市场高附加值畅销产品，目前，全县年加工鲜薯10万吨，年产值达2亿元以上。

　　除了抓好“粮头食尾”“农头工尾”，河南近年来还在做好“畜头肉尾”文章上下功夫。

　　每天凌晨，当大多数人都还在梦乡的时候，河南信阳市光山县福牛牧业的屠宰车间里灯火通明，屠宰、切割、分装，一袋袋鲜牛肉被快速装进冷藏运输车里，5个小时后这些鲜牛肉将被送至南京的餐馆中。

　　“我们每天屠宰150头牛，大部分都送往长三角地区。”福牛牧业总经理殷秦说。这位清华大学毕业的高材生将AI技术引进养殖场，全程开展牛体跟踪、标准饲喂、增重监测、生物安全、疫病防控监测等大数据分析处理，打造数字化智慧牧场。

　　2021年以来，光山县相继建成存栏5000头的母牛繁育基地、存栏2万头的肉牛育肥场、年交易能力10万头的肉牛集散中心、年屠宰能力10万头的肉牛屠宰加工厂、年产8000吨的牛肉精深加工生产线，创立了五季福牛文产旅融合主题餐厅，贯通了从牧场到餐桌的全产业链条。目前，光山县肉牛全产业链产值已超25亿元。

　　以“粮头食尾”“农头工尾”“畜头肉尾”为抓手，河南把农业产业链的增值收益、就业岗位尽量留给农民，让农民群众在家门口有活干、有钱挣。全省农村居民人均可支配收入从2020年的16107元提高到2024年的21330元，城乡居民收入比从2020年的2.16缩小到2024年的1.97，为推进乡村全面振兴打下了坚实基础。

　　片区化、组团式发展，打造乡村振兴先行样本

　　产业发展、农民增收与乡村振兴相辅相成。片区化、组团式发展则为推进乡村全面振兴、促进产业发展注入新动能。面对乡村资源分散、基础设施重复投入、产业发展同质化等问题，河南多地推动跨村、跨乡连片规划，实现生态、生产、生活空间优化配置。

　　今年4月河南省发布了宜居宜业和美乡村建设先导区名单，名单涵盖的16个先导区覆盖平原、丘陵、山区等不同地貌，将成为政策、技术和模式的“试验田”。其中，潢川县、嵩县、西峡县等10个县（市、区）为创制型先导区，中牟县、宁陵县等6个县（市、区）为培育型先导区。

　　在河南嵩县，当地结合人口流动趋势与乡村演变规律，将全县16个乡镇划分为5大片区，并细化为40个发展组团，形成“片区—组团—村庄”三级空间治理结构。环陆浑湖片区通过“景观重塑+休闲体验+中药材产业”的发展模式，推进了片区内部道路、公交线路一体化建设，实现了“村村通、片片连”。同时，建设了片区级教育、医疗、养老等公共服务设施，推动优质资源向乡村延伸。

　　片区化、组团式发展除了产业协同和资源整合，更体现在乡村建设与基层治理协同推进。

　　周口市淮阳区规划了11个人口聚集点、11个物流配送点、4所九年一贯制寄宿制学校、13个医养结合康养中心，确保基础设施城乡融合，公共服务均衡覆盖。

　　兰考县探索“党建+网格+大数据”的治理模式，把服务触角延伸到每个村落、每户村民，确保发展成果不分村落、不漏一人，有效避免了单个村庄因规模小、资源有限导致的服务供给不足或重复建设问题，推动教育、医疗、养老、物流等公共服务向片区集中配置、均衡覆盖。

　　从“单打独斗”到“协同作战”、再到先导区引领的“全域探索”，河南正加快探索形成一批可实施、可持续的发展模式，为乡村全面振兴走出一条符合地域特点的发展道路。

　　“农，天下之本，务莫大焉。”农业农村农民问题是关系国计民生的根本性问题。即将到来的2026年，是“十五五”开局之年，也是乡村全面振兴提质攻坚与城乡融合深化的关键年。站在新的起点上，亿万河南儿女正以昂扬之姿深耕中原沃野，锚定农业强省目标笃定前行，以脚踏实地的干劲扎实推进乡村全面振兴，奋力谱写中原大地推进中国式现代化新篇章。

编辑:申久燕