“趴地菠菜”走红网络，省人大代表陈世法借此谈河南农业发展新机遇

陈世法

新鲜采摘的网红“趴地菠菜” 河南日报/图

　　本报全媒体首席记者 孙科/文 记者 时硕/图

　　近日，河南“趴地菠菜”凭借清甜的口感走红网络，并带动红根蒜苗、黄心菜、趴地芫荽等河南本土农产品集体“破圈”。

　　作为农业大省，今年，省政府工作报告明确，要提升现代农业能级。统筹发展科技农业、绿色农业、质量农业、品牌农业，做强先进农机装备制造业，做大农产品加工业，做活城乡商贸流通服务业，做优乡村文化旅游业。

　　“豫味”出圈，能为河南农业发展带来什么？省人大代表、河南省联兴油茶产业开发有限公司负责人陈世法分享自己的见解。

　　出圈丨清甜的口感与河南本土的气候密切相关

　　顶端新闻：最近，河南“趴地菠菜”因其清甜口感火爆“出圈”，被网友誉为“菠菜中的爱马仕”，对于这件事，你怎么看？

　　陈世法：菠菜是河南人饭桌上常见的时蔬，与部分其他省份“直立型菠菜”不同的是，河南的“趴地菠菜”属于平展型菠菜，叶柄短、叶片贴地。清甜的口感与河南本土的气候密切相关，到了秋冬季节，露天种植的菠菜为了“御寒”，会主动将淀粉转化为葡萄糖，从而形成独特的甜味。

　　除了口感，随着生活质量的日益提升，大家对食物的要求增高，越来越多人开始关注绿色有机食品，希望吃到更健康绿色的产品，“趴地菠菜”满足了大家的这一需求，对农户、对河南特色时蔬的发展来说，都是一件好事。

　　机遇丨让更多的人了解河南的特色农产品

　　顶端新闻：随着“趴地菠菜”名声渐响，对河南农产品来说，有什么样的机遇？

　　陈世法：作为农业大省，河南农产品种类很多，信阳油茶、毛尖，开封的大蒜，新乡原阳的大米等，都是很好的农产品，但在全国的知名度、美誉度还不够。

　　河南要把握好此次机遇，进一步加大宣传，让更多的人了解河南的特色农产品，用流量拓展销量。

　　以我们信阳为例，贵州茅台每年都会来我们这里收购小麦，选择信阳小麦就是因为本地特殊的气候，成就了小麦低蛋白、弱面筋的优质特性，能提升酒的品质。

　　如今，信阳市淮滨县不仅成功跻身贵州茅台全国七大有机小麦供应商之列，更获得了农业农村部的双重“金字招牌”——“豫东南沿淮优质弱筋小麦生产核心区”和“长江中下游优质弱筋小麦供应区”。

　　对于企业来说，当前，人们对食品的理解正在发生深刻的变化，企业更要抢抓机遇，提升农产品品质，打造响亮的农产品品牌，用品牌进一步带动农业产业的发展。

　　把茶农心声带上两会 助力特色农产品发展

　　2026年是“十五五”规划开局之年，作为老区信阳基层的一名产业代表，如何忠诚践行“两个更好”重大要求，我认为重中之重是要发挥生态优势，构建具有信阳辨识度的“六新两品”现代化产业体系，在品牌农业和品质文旅上精准发力，特别是在油茶产业的延链、补链、强链上精准发力。

　　我希望能出台更多举措，加大对油茶加工升级、综合利用、科技研发、品牌建设、茶旅融合等关键环节的补助和奖励力度。同时，培育一批龙头企业，重点进行油茶籽精深加工、茶油产品精深加工，开发高端茶油、化妆品、保健品等高附加值产品。支持油茶龙头企业建设产地仓储保鲜冷链物流设施，拓展油茶籽贸易渠道，增强带动能力。

　　此外，探索生态补偿机制。研究将符合条件的油茶林纳入林草碳汇交易体系，实现生态保护与产业发展的良性互动。这将有助于推进油茶产业发展和实现“双碳”目标。

　　作为一名省人大代表，我会把茶农的心声带到大会上，为产业发展争取更多支持，推动油茶产业的创新链、产业链、资金链、人才链“四链”融合。

　　——省人大代表、河南省联兴油茶产业开发有限公司负责人 陈世法

编辑:王晓颖