在信阳，这片绿叶不止一面

大河网讯 “哪个品牌的绿茶比较好？”“这些绿芽的采摘季大概持续多久？”“如果去中国旅游，在哪里能一口气体验不同种类的茶呢？”……中国绿茶的爱好者早已跨越国界，在海外社交平台上关于中国绿茶的问题层出不穷。

绿茶，是中国产量最高、消费最广的茶类，是中国茶产业的基石与灵魂。而在北纬31°46′至32°37′的“黄金产茶带”，有一座山水之城——信阳，正用一片绿叶讲述着自己的故事。

地处中国茶叶生产的黄金纬度带，信阳孕育出的“信阳毛尖”以其独特滋味征服了无数茶客。作为中国十大名茶之一、国家地理标志保护产品，信阳毛尖堪称中国绿茶的标杆与名片。得益于当地优越的生态环境，信阳毛尖积累了丰富的氨基酸和可溶性糖等风味物质，而“生锅杀青、竹把揉捻、熟锅理条”的传统制作技艺，更是在全国绿茶加工工艺中独树一帜。然而，在信阳，这片绿叶的精彩远不止于毛尖。

图为第34届信阳茶文化节开幕式现场。

4月28日，以“春日来信 茶乡有约”为主题的第34届信阳茶文化节在百花会展中心盛大开幕，山水茶都信阳以满目青绿、悠悠茶香，诚邀四海宾朋共赴春日茶约、共话产业新篇。中国茶叶流通协会会长王庆在接受记者采访时表示：“在传统名优绿茶中，信阳毛尖出类拔萃，这是广大消费者都非常认可的。”

作为传统绿茶核心产区，信阳并未止步于已有成就。王庆认为，信阳正走出一条多元化的发展道路。“从经典绿茶，到如今小有名气的信阳红茶，信阳还积极研发试制白茶、黑茶品类，茶叶综合利用水平持续提升。” 他谈道，以文新为代表的信阳本土茶企，已然从地方中小型企业成长为全国知名茶品牌。相关数据显示，2025年，信阳市茶产业农业产值达290亿元，全产业链综合产值突破1000亿元。“在全国1000多个产茶市县、20个产茶省中，这是个了不起的成就。”王庆说。

尽管国际市场上红茶仍是主流，但王庆对绿茶出海充满信心。“近年来新式茶饮已成为中国茶叶出海的核心力量，未来可推动新式茶饮与功能性饮品双向发力、协同发展。”他告诉记者，信阳有望为新式茶饮企业搭建完善供应链，提供抹茶、茶粉等原料配套，亦可延伸产业链，拓展茶面膜、茶牙膏、茶香水等美妆日化衍生品。“相信信阳将不断提高茶叶综合利用率与产值，更好地造福茶农和消费者。”

从一杯清香的毛尖，到多元化的产品矩阵，在信阳，这片绿叶正展现出不止一面的多元价值。（周金淼）

编辑:王友振　　审核 ：范昭