用方言说唱“郏县饸饹面” 这群“豫娃”把河南美食唱成歌

　　用方言说唱“郏县饸饹面” 这群“豫娃”把河南美食唱成歌

　　这个跨界音乐组合希望听众通过这些歌曲，不仅能“尝”到味道，更能“看”到风景、“触”到故事

组合成员唐显程

“豫娃”“河南美食篇”系列歌曲

　　本报全媒体记者 张玥颖 实习生 孟冬瑶/文 受访者供图

　　“那郏县的清早雾还没散匀，牛骨头熬嘞汤漫过了几家门，老师傅掌勺他戴着花花围裙，传承几十年那得有多勤奋……”新晋音乐组合“豫娃”推出“河南美食篇”系列歌曲，将河南味道唱成歌。

　　河南烩面、胡辣汤、黄河大鲤鱼、洛阳水席、郏县饸饹面、道口烧鸡等令人垂涎的河南美食，都有了动听的旋律。近日，记者采访到组合成员唐显程，听他讲述这些美食歌曲背后的故事。

　　想打造属于新时代河南青年的本土音乐名片

　　唐显程，这位扎根郑州二十年的贵州凯里人，身上早已浸润了浓得化不开的河南气息。他正和一群志同道合的伙伴，用跳动的音符，为河南的美食与风物，谱写着一封封别样的“情书”。

　　“我们是一个跨界音乐组合，团队成员由音乐人、吉他手、录音师、影像导演、美术创作者、文字作者等多元青年艺术家构成。”唐显程向记者介绍“豫娃”名字的含义，“我们是源自中原大地的孩子，也想打造属于新时代河南青年的本土音乐名片，用当代语言重塑河南文化DNA。”

　　唐显程在“豫娃”组合中负责歌曲选题、词曲创作以及录音和后期混音制作，在他看来，团队的创作初衷很简单：“作为河南本土的文艺工作者，我们深爱着这片土地，所以也想为河南写点什么。”

　　八首作品都被赋予了不同的音乐风格

　　他们的探索，从烟火气满满的吃食开始。从《胡辣汤》的“溜一口到喉咙，开了神通”到《道口烧鸡》的“红纸麻绳扎嘞周正那味道无法言喻”……“豫娃”“河南美食篇”的八首作品都被团队赋予了不同的音乐风格。

　　在制作这些歌曲前，团队并非先给美食定下调性再“填词谱曲”，而是让创作回归自由的状态。“我们不想让思维被局限住，基本都是让大家先去随性创作，最后再根据词曲意思去定义曲风。”在唐显程看来，每一道能传承至今的美食都历经了历史的洗礼，本身就足够“厚重”，因此，用多样的音乐风格去诠释它们，才是恰如其分的尊重。

　　在这桌音乐盛宴里，有一道“菜”的制作过程尤其令他难忘，那就是方言说唱风格的《郏县饸饹面》。歌曲创作期间，为了寻找地道风味，唐显程和团队成员专程驱车赶往平顶山郏县，吃了一碗热腾腾的郏县饸饹面。

　　滚烫的羊汤香气直冲鼻尖，雪白圆润的面条上铺着薄厚均匀的肉片，再撒上一把碧绿的葱花，一口下去，汤醇面滑，暖意瞬间从胃里弥漫到四肢百骸。正是这一口质朴的滚烫，让他们捕捉到了那抹珍贵的灵感。

　　“饸饹面滋养了数十万郏县人，也体现了老乡们淳朴的性格。”唐显程说，歌曲里的歌词“一方土养一方人，一方水润一忠魂。一口面填一张唇，一口汤暖一颗心”用接地气的河南方言说唱出来，不仅是在讲述一碗面，更是在描摹人间烟火的生动图景。

　　将把触角延伸到曲艺、竞技、非遗等更多篇章

　　从味蕾出发，最终抵达的是文化与乡愁。在唐显程看来，任何地域美食的形成，都与当地的环境、人文密不可分。他希望听众通过这些歌曲，不仅能“尝”到味道，更能“看”到风景、“触”到故事。

　　“我们希望用自己的方式，传达出内心对河南美食、文化以及历史的认知和理解。”在唐显程的构想中，美食篇只是一个起点。

　　接下来，“豫娃”将会把触角延伸到曲艺、竞技、非遗等更多篇章。他期待这个组合能像一个温暖的大家庭，吸纳更多对河南文化怀有热忱的同行者，一起为这份厚重而迷人的文化“添砖加瓦”。

编辑：祝萍