为民生食安“加把锁”

大河网讯 “爱吃的鸡爪居然来自‘三无’小作坊，这下可好，零食都不敢随便吃了。”3月19日，在手机上翻着外卖零食页面的张女士犹豫再三，最终还是取消了订单。

今年的3·15晚会后，大家心里那根关于“吃”的弦又绷紧了几分。食品安全这道关乎千家万户的民生底线到底该怎么守？

“当前‘低罚高赚’的惩戒困境未得到根本扭转”，省政协委员李怡丹认为，必须用“处罚到人、终身禁业”的硬手腕，聚焦重点领域开展监管。她建议校园周边店铺要纳入“双随机、一公开”监管。外卖配送封签必须完好，骑手可查、消费者可拒。网购食品则应贴“溯源码”，对网红、散装、进口等高风险品类加强抽检，结果实时公开。柳青委员则紧盯着孩子们的食堂，主张用“红黄牌”进行动态管理，每学期让学生打分。后厨不仅要装摄像头，更要用AI自动识别未戴帽、有鼠患等隐患，画面实时向家长开放，让后厨在阳光下运行。

王新会委员力推“互联网+AI”赋能智慧监管。他呼吁统一数据标准，打通信息孤岛，并把企业使用智能监管设备的情况，与其信用评级、评优评先挂钩，重点推广漯河“政企协同、闭环处置”的有效模式，让科技成为监管的“火眼金睛”。

正当维权与恶意索赔的边界也需明晰。路怡馨委员提醒，谨防“维权”异化为牟利工具，扰乱正常经营秩序。她建议清晰界定恶意索赔标准，区分职业打假与正当消费，并在调解中坚守合法自愿原则，杜绝为“维稳”而让无责企业买单，维护健康有序的营商环境。

从惩戒到预防，从技术到制度，委员建言的目标一致：让监管跑在风险前面，让信任回到餐桌之间。毕竟，吃得安心，才是最简单也最实在的幸福。（刘远）

编辑:张龙（小）　　审核 ：郭同欢