主攻食品产业“三大方向” 争创国家先进制造业集群

省人大代表、漯河市委书记 秦保强

　　顶端新闻·河南商报首席记者 孙科

　　当前，漯河拥有超过7000家食品企业，产业规模达2500亿元，占河南全省的五分之一、全国的五十分之一。

　　在2025年河南省政府工作报告中，“现代食品产业”再次被提及，接下来，漯河会展现怎样的担当？有哪些打算？今年河南省两会期间，顶端新闻·河南商报记者专访省人大代表、漯河市委书记秦保强。

　　瞄准这一产业，漯河将争创国家先进制造业集群

　　顶端新闻：2025年河南省政府工作报告提出，开展先进制造业集群提升行动，支持现代食品等产业争创国家先进制造业集群。面对新要求，漯河有何打算？

　　秦保强：习近平总书记多次强调“要树立大食物观，全方位、多途径开发食物资源，构建多元化食物供给体系”。党的二十大和二十届三中全会明确提出“构建多元化食物供给体系”。

　　漯河市坚决争当践行“大食物观”的领跑者，加快建设以新质生产力为先导、以食品产业为主导的现代化产业体系，争创国家先进制造业集群。

　　漯河研发活动覆盖率居全省第1位

　　顶端新闻：对于现代食品产业发展，漯河现状如何？有哪些经验做法？未来要怎么做？

　　秦保强：争创国家先进制造业集群，漯河的总体思路是“12345”。

　　锚定“一个目标”。以制度创新驱动科技创新，以科技创新引领产业创新，全食品领域、全食品产业、全食品链条向新而行，建设“形神兼备、优势再造”的现代化食品名城。

　　目前，漯河全市食品企业达7000多家、产业规模达2500亿元，食品产业链条贯通、生态完善，双汇、卫龙、南街村等骨干企业势头很好，营养团餐、功能食品等一批新业态新企业不断发展壮大。

　　建设“两个高地”。坚持中原食品实验室“人才高地、创新之源、食品未来”定位，高质量发展实验室经济。工作院士达14名，常态开展科研的高层次人才达300余人，全市研发活动覆盖率居全省第1位，全国食品创新高地和食品创新人才高地取得明显进展。

　　主攻“三大方向”。深化营养健康研究，推动“益生菌+”赋能、天然色素代替等，发展“三减三健”功能食品、有机食品等，让人民群众吃得安全、吃得健康、吃得营养、吃得放心；深化食药同源研究，多学科交叉融合，落地优德中大大健康产业园等，延伸特医特膳食品产业链，加快迈向中高端；深化未来食品研究，食品技术、生物技术和信息技术相结合，积极构建食品领域人工智能垂直大模型，加大工程化食品等关键技术、关键材料、关键工艺攻关，占领未来食品制高点。

　　做好“四篇文章”。食品工业、食品文化、食品品牌、美食名城“四篇文章”一起做，推动食品工业企业做大做强，发展生产性服务业，“文创+食品”“韵味+风味”“场景+美食”“故事+非遗”融合推动食品文化传承创新，以中国（漯河）食品博览会、食品国际合作产业园为牵引推动食品知名品牌汇聚，精心推出“漯河宴”、提炼升华“漯河味道”。

　　实施“五类项目”。围绕增高度、增内涵、增后劲、增支撑谋划实施从“有”到“优”、补短强弱、爆品开发、抢占先机、现代服务业“五类项目”，双汇第三工业园等189个项目建成投产，正大（漯河）超级食品工厂等新质项目开工等。

　　今后，我们将坚定不移把现代食品产业向新而行摆在重中之重位置，以创新向高攀，以开放扩空间，争创国家先进制造业集群。

编辑:陈梦伊