省人大代表孙群杰：呼吁校园餐立规，守护百万学生“舌尖上的安全”

　　大河网讯（记者 刘高雅）“中小学幼儿园的餐饮服务，关系到千万学生的健康成长和千万家庭的幸福，牵动着社会最敏感的神经。必须依靠法治化、标准化手段和建立长效机制进行管理，才能确保孩子们吃得安全、吃得营养、吃得健康，真正推动校园餐饮服务高质量发展。”1月26日，省人大代表、驻马店市实验中学党委书记孙群杰感慨道。今年省两会期间，他带来的正是关于推动校园餐立规的建议。

　　数据显示，河南省义务教育阶段学校已达2万所，在校生规模超过1423万人。孙群杰表示，学校供餐形式多样，涵盖自营、外包、集中配送等多种模式，但在实际管理中也暴露出一些问题。比如，食品制作缺乏统一标准与成本核算机制，市场主体准入与从业人员资质审核不严，加工流程与场所监管存在盲区，部门协同监管机制仍需加强。

　　孙群杰以驻马店市经济开发区为例指出，全区14所中小学中，已有85.7%的学校通过配送方式解决午餐，“这反映出集中供餐已成为普遍需求，亟须通过立法予以规范”。

　　为进一步推动学校餐饮管理法治化、制度化，孙群杰代表建议，由省教育厅、省市场监督管理局、省卫生健康委等部门共同牵头，研究制定《河南省中小学幼儿园餐饮管理条例》，构建权责清晰、全程可控、社会共治的餐饮安全管理体系。

　　管理体系重点涵盖哪些内容？孙群杰认为，应明确各方职责。建立教育、市场监管、卫生健康等多部门协同监管机制，压实属地管理和学校主体责任。规范准入机制。明确餐饮服务提供主体的资质条件，建立公开、公正的准入与退出制度。健全管理制度。从食材采购、加工流程、食品留样、餐具消毒到从业人员培训、应急处置等各环节实现全过程标准化管理。强化监督与问责。建立食品安全责任制与责任追究制度，加大对违法违规行为的查处力度，保障学生餐饮安全。

　　“希望通过校园餐管理条例，为我省中小学幼儿园餐饮服务设立更高标准、更严要求、更强保障，真正筑牢校园食品安全的制度防线，让孩子们安心吃饭、健康成长。”孙群杰表示。

编辑:申久燕　　审核 ：范昭